बटर क्रीम आइसिंग – Butter Cream Frosting for cakes

 

सामग्री

200 ग्राम सॉफ्ट बिना नमक वाला बटर

3 कप आइसिंग शुगर

1 टीएसपी वैनिला एसेंस

1 चुटकी नमक

1 चम्मच दूध

विधि

आइसिंग शुगर को छान के अलग रख ले|

एक बड़े बाउल में मक्खन ले के एलेक्टिरिक बीटर से फेटे जब मक्खन हल्का और कलर बदल जाये (करीब 8-10 मिनट बाद) उसमे छानी हुए आइसिंग शुगर धीरे धीरे करके मिला दे|

दूध की कुछ बूंदे डाल के बीटर से फेटे|

नमक, वैनिला एसेंस मिला दे और एक बार अच्छे से फेट दे|

पाइपिंग बैग में नोज़ल डाल के सेट करे और किसी गिलास में पाइपिंग बैग को रख के आइसिंग भर दे, अगर कोई कलर मिलाना चाहते है हो आइसिंग बैग में कलर लगा दे और फिर आइसिंग बैग में आइसिंग भर दे|
केक या फिर कप केक्स के ऊपर 90 डिग्री में पकड के हलके से प्रेशर दे कर आइसिंग करे और केक का मजा ले|

 

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