गेहूं के आटे का गाजर और अखरोट का केक - whole wheat Carrot and walnut cake

सामग्री

  • 1 कप गेहूं का आटा
  • ¾ कप चीनी

  • 1 टी स्पून दालचीनी पाउडर                                             

  • 1 टी स्पून बेकिंग सोडा

  • ¼ टी स्पून नमक

  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर

  • 1 ½ कप कद्दूकस करी हुई गाजर

  • 2/3 कप तेल

  • 2 अंडे या 1/3 कप गाढ़ी दही

  • 1/3 कप दूध

  • ¼ कप कटा हुआ अखरोट + 1 चम्मच मैदा

 

विधि (How to make whole wheat flour carrot and walnut cake)

  • 180-160 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें।

  • तेल लगा के केक के पैन को चिकना कर ले।

  • एक कटोरे में आटा, नमक, दालचीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर डालें और छान के अलग रखें।

  • एक अलग कटोरे में चीनी, फेटा हुआ अंडा या दही, दूध और तेल मिलाएं और अच्छी तरह से फेटे फिर गाजर मिला दे|

  • धीरे-धीरे आटे का मिश्रण मिलाये और अच्छे से गुल्थिया टूटने तक मिलाये|

  • कटे हुए अखरोट में 1 चम्मच मैदा मिलाकर केक के मिश्रण में डाल दे।

  • केक के पैन में डाल के अच्छे से सेट करे हलके से पटक के एयर बबल निकाल दे और केक के पैन को ओवन में रख के 45 मिनट तक पकाए।

  • केक में टूथपिक डाल के चेक करे पका है की नहीं, अगर नहीं पका है तो थोड़ी देर और पका ले|

  • ओवन से बाहर निकाल के ठंडा करे और स्लाइस में काट के सर्व करे|