नारियल के मोदक – Instant Coconut Modak

 

 

सामग्री

  • 1 कप नारियल का बुरादा

  • ½ कप कंडेंस्ड मिल्क

  • ¼ छोटा चम्मच इलाइची पाउडर

  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा काजू बादाम

  • 1 चम्मच घी

विधि (How to make coconut modak for ganpati pooja)

  • कढाई में घी डाल के गरम करे, फिर नारियल का बुरादा डाल के कुछ सेकंड के लिए भूने,  कंडेंस्ड मिल्क डाल के अच्छे से मिला दे और लगातार चलाते हुए एक मिनट तक पकाए, इलाइची पाउडर डाल के मिला दे और गैस बंद करदे|

  • ठंडा होने के बाद मोदक के सांचे में घी लगा ले थोडा थोडा मिश्रण सांचे के दोनों तरफ  रखे बीच में थोडा कटे हुए काजू और बादाम रख के सांचा बंद कर के मोदक बना ले|

  • मोदक के सांचे को खोल के मोदक निकाल ले और इसी तरह से सारे मोदक बना के रख ले|

  • गणपति को भोग लगा के सबको खिलाये और खाए|