आटे का मीठा चिल्ला –Aate Ka Mitha Chilla

 

 

सामग्री

  • 1 कप आटा
  • 1/3 कप गुड़ का चूरा
  • 1 बड़ा चम्मच मलाई
  • 1/4 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर 
  • 2 बड़े चम्मच देसी घी
  • 1 कप पानी

 

 

विधि (How to make sweet chilla for kids)

  • गुड को एक चौथाई कप पानी में घोल के रख ले|
  • आटे को बड़े बरतन में डाल ले आटे में घुला हुआ गुड, मलाई, सौंफ पाउडर, दालचीनी पाउडर डाल के मिला दे, थोडा पानी या दूध डाल के गाढ़ा घोल बना ले घोल को अच्छे से फेट के 10 मिनट के लिए ढक के रख दे|
  • तवा गरम करे और मध्यम आंच पर थोडा घी डाल के चिकना कर ले, दो बड़े चम्मच घोल डाल के फैला दे|

  • चारो तरफ से थोडा घी डाल दे और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेके, पलट के दूसरी तरफ से भी सेक ले|
  • इसी तरफ से सारे चिल्ले सेक ले, गरम गरम आटे के चिल्ले चोकलेट सॉस या शहद डाल के सर्वे करे|
  • चिल्ले को हरी चटनी या अचार के साथ भी सर्वे कर सकते है|