बची हुई रोटी के नूडल्स - Leftover Chapati Noodles

 

सामग्री (How to make leftover chapatti noddles)

  • 4- 5  रोटी (बासी या ताज़ी)

  • 1 छोटा शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ

  • 1 छोटी गाज़र बारीक कटी हुई

  • 4-5 बीन्स बारीक कटी हुई

  • 1 मध्यम आकार का प्याज़ स्लाइस में कटा हुआ

  • 1 चम्मच लहसुन (कद्दूकस करा हुआ)

  • 2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस

  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

  • 1 छोटा चम्मच चिली सॉस

  • ¼ छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर

  • 1 हरी मिर्च लम्बाई में कटी हुई

  • 2 बड़े चम्मच तेल

  • नमक स्वादानुसार

 

विधि (How to make leftover chapatti noddles)

  • रोटी को कैची से पतली पतली स्ट्राइप में काट ले|

  • कढाई में तेल डाल के गरम करे लहसुन डाल के भुने, प्याज़ डाल के हल्का गुलाबी होने तक भूने, शिमला मिर्च, गाज़र और बीन्स डाल के कुछ मिनट तक भूने|

  • टमाटर सॉस, चिली सॉस और सोया सॉस डाल के मिला दे, कटी हुई रोटी डाल के मिला दे|

  • नमक और काली मिर्च का पाउडर डाल के 1-2 मिनट भूने जिससे सॉस सारी रोटी में अच्छे से लग जाये गैस बंद करदे|

  • सर्विंग प्लेट में डाल के गरम गरम सर्वे करे और खाए|